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    078苦盡甘來

    材料

    新鮮苦瓜2隻,冷凍白果200克,沙拉油2大匙,蜂蜜,鹽2茶匙,白砂糖2茶匙,蒜泥1大匙,枸杞若干粒

    做法

    1、白果化凍後在冰糖水中煮10分鐘,再用蜂蜜浸泡過夜。

    2、將苦瓜洗凈後切兩段,去瓤後切薄斜片。

    3、苦瓜片在沸水中快速燙一下,馬上放入冰開水中浸涼,撈出控水。

    4、放人沙拉油、鹽、糖、蒜泥拌勻後,用蜜汁白果和泡軟的枸杞裝飾擺盤。

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