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    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!


    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!

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    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!

    豆角和土豆是我們非常常見的兩種蔬菜,根據習慣各自單獨吃了很多年,一直沒想到要將這兩者組合在一起烹飪。潛意識裡,根據所見到的,總認為兩者同時烹飪有點不倫不類,所以也就沒有往一塊組合,直到看到網上別人發的文章或者視頻,原來這樣也可以!

    平時一人做飯吃飯的時候居多,做多了吃不了,做少了營養不全面,所以特別喜歡多種蔬菜的組合,那就趕快來試一試吧!

    1.超市買來切好的五花肉片,生薑和大蔥分別洗凈切好;豆角抽絲洗凈,土豆去皮洗凈;

    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!

    2.豆角改刀切寸斷,土豆切塊;食材備好之後開始烹飪:炒鍋入油,加入兩湯匙白糖,一邊加熱一邊不停地攪拌,主要是想上一下糖色,這樣菜品更好看;待白糖化成金黃的泡沫狀時候迅速倒入五花肉片進行翻炒上色;接着放一湯匙油辣豆豉醬,或者郫縣豆瓣醬都行;

    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!

    3.炒勻之後放入切好的蔥姜,炒一下,再放入土豆和豆角翻炒片刻,續入清水基本沒過土豆,開始燉煮;等湯汁下去一部分之後放入食鹽、胡椒粉、少許老抽繼續炒制,直至湯汁基本被吸干,最後加雞精出鍋;

    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!

    4.醇香的五花肉,飽吸湯汁的土豆口感綿軟,豆角經過長時間的煮制,非常入味,也不用擔心成熟度的問題。上了糖色的這道菜,看起來十分吸引人的食慾,可謂米飯的殺手菜!

    看似常見的蔬菜,還真是第一次試做這樣的組合,感覺還不錯喲!

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