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    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠

    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠。我們中國的美食博大精深,說起餃子,我想大家都非常的熟悉吧,每到逢年過節的時候,家家戶戶都會包餃子,餃子是用來表示團圓和慶祝的一種美食。在團圓的日子裡,一家人圍坐在一起,吃上一碗熱騰騰的餃子,別提這個氛圍有多好了,今天小編就來給大家分享一道關於餃子的美食。

    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠

    餃子好不好吃主要取決於它的餡兒做得好不好,餃子的餡又分為兩大類,一類是素餡餃子,一類是肉餡餃子,如果是素餡的我想很多人都會想起韭菜雞蛋餡兒的吧,它在我們國家可以說是經典型的素餡兒餃子。可是今天小編要來給大家分享的,這款餃子,同樣是素餡兒的,但是它卻比韭菜餡兒的餃子還要好吃,比芹菜餡兒餃子還營養,很多人卻不知道它可以用來包餃子。

    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠

    素菜餡兒的餃子是根據一定的季節煲出的,素餡兒也是不同的,比如說韭菜餡兒的餃子,只有在初冬的時候,那個時候的韭菜才是最鮮嫩,當然包出來的餃子才是最好吃的,可是過了初冬季節,韭菜就已經變得有一些老了,因此包出來的餃子也沒有那個時節的餃子好吃。而今天小編要來給大家介紹到這款素餡兒餃子,他就是用一種細長的瓠子瓜包出來的餃子。

    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠

    瓠子瓜不知道大家吃過沒有,它可以用來炒菜,還可以用來燉湯。但是今天小編卻用它來包餃子,同樣是非常不錯的。瓠子瓜是葫蘆科的植物,而且瓠子瓜成熟之後可以漲到80多厘米呢,非常的長,它的皮是綠色的,瓜肉是白色的。它吃起來非常的清淡,而且質地很柔軟,細嫩多汁,很多人都非常的喜歡吃瓠子瓜,可是瓠子瓜包餃子你吃過嗎?瓠子瓜同時還有非常豐富的營養,它含有豐富的維生素,胡蘿蔔素,能夠起到清熱解毒利尿的作用,同時它的脂肪含量非常的少,膳食纖維含的非常多,非常適合高血壓人群食用。

    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠

    今天我用瓠子瓜和豬肉調拌在一起包成了肉餡餃子,同樣是非常的好吃,首先我們要將所需要的食材準備好。我們先將麵粉倒在一個面盆裡面,加入一些清水,用筷子將它攪拌成面形狀,然後將它揉成麵糰,揉好之後放在一旁,用保鮮膜將它蓋住,讓它醒一段時間。接下來我們就可以,做這個餃子餡料了,首先將大蔥切成蔥花,生薑切成門兒,然後將豬肉,剁碎,在豬肉餡兒裡面,放入醬油,食鹽,蔥花,薑末,然後一同攪拌均勻。

    接着在鍋中倒入一定的食用油,放上幾顆辣椒,小火燒熱,燒好之後將辣椒撈出來。然後等這個油放涼之後,將他交在豬肉餡兒,上面,接着將瓠子瓜削皮切碎,然後加入適量的食鹽,然後將它擠壓攢出面的水分,然後在它裡面滴入適量的熟油,均勻的攪拌就能夠讓這些油鎖住瓠子瓜的水分了。

    秋天這種餡的餃子要多吃,比韭菜鮮嫩,一咬一口汁,怎麼吃都不夠

    然後將瓠子瓜和豬肉餡兒攪拌在一起,就這樣餡兒就已經做好了,是不是非常的簡單呢?當餃子餡兒做好的時候,估計面已經醒的差不多了。接下來就是包餃子了,這裡就不用給大家囉嗦。這樣餡兒的餃子包出來非常的好吃,一咬一口汁,鮮嫩滑口,怎麼吃都吃不夠。

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