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    為什麼說「早吃生薑,晚吃蒜」?這幾件事,常吃薑蒜的人都要知道

    為什麼說「早吃生薑,晚吃蒜」?這幾件事,常吃薑蒜的人都要知道

    隨着社會的發展,現在我們的生活水平提高了不少,而不少人也開始注重養生了。而關於養生,在農村也常常有一些俗語,例如「早吃生薑,晚吃蒜」,那麼這種說法有道理嗎?

    一、為什麼常說「早吃生薑,晚吃蒜」?

    生薑、蒜都是生活中很常見的食材,而同時也是屬於中藥材的一種,而關於生薑,素來就有「早上吃薑賽參湯,晚上吃薑賽砒霜」的說法。

    因為生薑味辛性溫,具有解表散寒、溫中止嘔的作用,而在中醫理論中,養生最重要的一點就是讓身體陰陽平衡,而陽氣早上旺盛夜晚收斂,生薑又可以促進陽氣滋生,所以很多人常常認為生薑應該早上吃,才可以起到養生防病的作用,如果在晚上吃反而可能會起到反效果。

    而「晚吃蒜」,人們是認為蒜有異味,如果在早上吃的話,整天嘴裡有一股味道,容易影響社交,而古代是「日出而作、日落而息」的,晚上吃沒有什麼影響,所以在晚上吃蒜。

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    這種說法有道理嗎?

    然而,「早吃生薑,晚吃蒜」其實沒有什麼道理的,畢竟說晚上吃薑像「砒霜」就是誇張了,姜、蒜什麼時候吃都是可以的,畢竟在烹飪食物的時候常常用到,晚餐也是可能會用到的。當然,吃完大蒜是可能會有些異味,所以記得刷牙。

    二、不知道這4件事,姜蒜再好也白搭

    姜、蒜其實都是我們生活中很常見的食材,雖然我們不用「早吃生薑,晚吃蒜」,但是在吃的時候還是要多注意一點的,特別是下面幾件事情。

    1、不適合吃薑的人

    生薑雖然藥用價值不錯,很多人都是喜歡吃的,但不代表所有人就都適合吃生薑。我們知道,生薑味辛性溫,但是也因為如此,所以它是可以助火傷陰的,如果有陰虛火旺、目赤內熱、癰腫瘡癤的情況的話,是不建議吃生薑的。

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    2、不適合吃大蒜的人

    大蒜雖然是很常見的一種食材,很多人在做飯的時候也是會選擇放一些大蒜來調味的,但是我們知道,如果有上火、眼睛疾病、肝病、非細菌性腹瀉等等情況的話,也是不適合多吃大蒜的,不然可能會影響病情的恢復。

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    3、不要吃腐爛的生薑

    相信很多人也知道,如果食物出現腐爛、變質的話,是不可以使用的,而生薑也是一樣。我們知道,如果生薑出現腐爛的情況的話,就可能會出現一種毒性很強的物質,可能會誘發人體出現各種疾病,所以如果發現生薑腐爛,一定不要吃,也不要將腐爛的去除吃剩下的,最好就是直接扔了。

    4、大蒜不建議吃多

    我們知道,大蒜其實是屬於性味辛溫的食物,如果在生活中一下子吃太多的話,也是可能會導致上火的情況出現了。另外,大蒜也有一定殺菌的作用,吃太多也可能影響到腸胃的正常有益菌,所以不建議吃多。

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