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    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    秋冬季節,各種湯成了不可缺少的美味,進入秋季喝的湯要以滋陰為主,可有效滋陰防燥,而且還可補充身體營養,強身健體,在這個涼爽但又容易引發各種疾病的秋天,就讓我們一起喝喝湯、養養身,把疾病趕走,讓這個秋季有備無患。

    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    枸杞山藥排骨湯

    主料;排骨 300克,山藥 100克,枸杞 10克,花生米 50克

    輔料;蔥姜 適量 鹽適量

    做法;

    1 排骨洗凈用清水泡製1小時。

    2 把排骨焯水。

    3 蔥切段,姜切片。

    4 山藥去皮切成滾刀塊。

    5 把焯好的排骨放進煮開的湯鍋水裡。

    6 用勺撇去血末。

    7 放入蔥段薑片,大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右

    小貼士;枸杞不可煮太久,以免營養流失,要用清水將排骨浸泡1小時,並換幾次水,使血水充分放出來。

    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    羊排蘿蔔湯

    原料:羊排骨750克、白蘿蔔500克、

    調料;白蘿蔔、青蒜5、枸杞、姜、蔥、桂皮、紅棗、鹽、料酒、胡椒粉、雞精

    做法;

    1.蘿蔔去皮,洗凈切塊待用。

    2.羊排洗凈,放開水焯一下,撈出。

    3.取砂鍋,放入適量清水,放下羊排。

    4.放入姜,紅棗,桂皮,蔥結,一塊小蘿蔔。

    5.加適量料酒,大火煮開,小火20分鐘.

    6.撇去浮沫.

    7 加入蘿蔔塊,小火再燉40分鐘.

    8 再撇去一些浮油。

    9 放適量胡椒粉與枸杞.放適量雞精,

    10 撒上香菜末即可。

    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    牛尾山藥煲

    主料;牛尾 500克 鐵根山藥 200克,大棗 3粒

    輔料;鹽 姜 胡椒粉

    做法;

    1 將牛尾沖洗乾淨。

    2 順着關節,剁成段。

    3 用清水沖泡至少1小時,中途記得換2次水。

    4 鍋中注入冷水,同時下入牛尾,水開後再煮2分鐘。

    5 撈出後洗去血水。放入湯鍋中。

    6 燒開後,用勺撇去血沫。

    7 加入薑片,大火煮開,轉微火煲至2小時。

    8 將鐵根山藥去皮,切成塊泡在清水中。

    9 牛尾湯中加入大棗。

    10 加入鐵根山藥塊,繼續煲至1小時。

    11 根據自己的口味,加入 鹽 胡椒粉 調味

    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    老鴨薏米煲

    主料;老鴨 半隻 冬瓜 200克 薏米 50克

    輔料;姜 鹽 胡椒粉

    做法;

    1 準備好所用食材。

    2 薏米洗凈放入坤博砂鍋中加入清水,燒開轉小火煮至。

    3 冬瓜洗凈切成大塊備用。

    4 鴨子沖洗乾淨斬成塊。

    5 鍋中注入水,加入鴨子,燒開煮至2分鐘。撈出瀝乾水分。

    6 另起鍋,燒熱 倒入焯水的鴨子,小火煸炒出肥油。

    7 瀝油後一同薑片倒入薏米鍋中。

    8 繼續煲制 1小時。

    9 加入冬瓜 繼續煲制30分鐘。

    10 根據自己的口味添加鹽和胡椒粉調味即可。

    秋天氣候乾燥,補水要多喝湯,學會這5道美味湯,滋補潤燥又強身

    田園大骨湯

    食材:豬骨 玉米 鹽 胡蘿蔔 蔥 姜

    做法:

    1.準備好豬骨、玉米、胡蘿蔔.

    2.將豬骨焯水後瀝乾水分.

    3.玉米切小斷,胡蘿蔔卻滾刀塊.

    4.蔥切段,姜切片.

    5.湯鍋里加入足量水,放入排骨.

    6.燒開後,撇去血沫

    7 加入薑片、蔥段,蓋上蓋子大火燒開,轉小火煮至1小時。

    8 加入玉米,繼續煲至1小時。

    9 再加入胡蘿蔔塊,繼續煲至30分鐘。

    10 出鍋前加入鹽即可。

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