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    幾款居家過日子必會的家常菜,簡單易做,好吃到爆!

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    怎樣才幹吃的好,吃的營養?幾款居家過日子必會的家常菜,好吃到停不下,吃出滿滿的幸福感!青椒炒豬肝、包菜粉絲、豆瓣鯽魚、紅燒豆腐塊、辣子雞,這幾道菜你都會做嗎?

    青椒炒豬肝的做法:

    豬肝要炒的嫩而不老,是要等鍋內水翻騰起來在下豬肝汆水,而且時間十分短,一變色就要立即撈出。豬肝中膽固醇的含量比擬高,所以患有高血壓、冠心病等人群忌食豬肝的哦


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    豬肝買回來後需求用淡鹽水浸泡30分鐘,然後在切薄片。切了薄片後用鹽、生粉、生抽、料酒、蔥和薑末抓勻後停止醃製15分鐘


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    鍋內的清水燒開,然後倒入豬肝,一變色立即撈出


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    準備青椒,青椒切片,熱鍋起油,放入薑末和蒜泥爆香,再放入青椒煸炒,放入生抽、白糖調味,翻炒平均後放入汆過水的豬肝,翻炒數下即可出鍋。


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    這道家常菜十分的快手,我從豬肝下鍋到裝盤最多3分鐘左右,浸泡和醃製的時間沒有計算在內,這豬內臟包含豬肝良久沒有進過家門,今天做來嘗嘗,真是一道廉價的快手菜,食材也簡單,青椒廉價,豬肝也廉價,偶然做來吃吃,也是一番景色。

    包菜粉絲的做法:

    包菜粉絲我選擇的是酸包菜,一點點酸,帶着幽香,放點干辣椒一同炒那就是一道開胃下飯菜。


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    粉絲我選擇的苕粉,用開水泡軟,煎出段,瀝乾水分酸包菜切絲,干紅辣椒切段,準備蒜泥


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    熱鍋起油,放入蒜泥和干紅辣椒段爆香,放入酸包菜炒制,待包菜變軟後放入粉絲翻炒調味,放生抽、白糖、鹽,翻炒平均後即可起鍋


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    豆瓣鯽魚的做法:

    家裡的做法紅燒鯽魚從小吃到大,每次吃都覺得是美食,但發現酒店做鯽魚仿佛都不是紅燒,而是豆瓣鯽魚,今天我就給大家引見一下如何做豆瓣鯽魚?


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    需求多準備一些薑末、蒜泥,還有豆瓣醬和干辣椒段


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    鍋內多給油,燒熱放入鯽魚,炸至兩面金黃,盛出待用


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    留底油,燒熱後放入薑末蒜泥和干辣椒段,煸香,放入豆瓣醬翻炒平均至紅油狀態,倒入清水煮開,煮開後放入生抽、醋、白砂糖調味。不用給鹽,如今的豆瓣醬都很咸。


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    放入剛剛炸好的鯽魚,在湯汁中煮至入味,然後將鯽魚盛出放入盤中。鍋中湯汁參加水澱粉,翻炒至湯汁濃稠後淋在剛剛盛出的鯽魚上就能夠了。


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    好吃的豆瓣鯽魚就做好了,這道下飯菜就是一道美食,好吃到筷子都停不下來。

    紅燒豆腐塊的做法:

    人生有三苦,撐船、打鐵、賣豆腐,賣豆腐:三更睡五更起,做驢子的工作,得僅能糊口的小錢。所以說豆腐得之不易。老人家說良久沒有吃豆腐了,做個紅燒豆腐吃吧


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    豆腐先要切成麻將大小的豆腐塊,然後在油鍋中炸至兩面金黃,豆腐容易碎,所以炸的時分不要頻繁的翻動。炸好後盛出。鍋內留少量余油,放入薑絲、蒜泥、尖椒煸香,放入炸好的豆腐塊翻炒,給生抽、鹽、糖翻炒平均,給一點水燒一下,即可起鍋裝盤


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    紅燒豆腐,炸了的在燒,一塊塊的其實下酒也是蠻好的

    合理搭配,努力做到營養平衡,每天都想着做些什麼好吃的?怎樣才幹吃的好,吃的營養,每天同柴米油鹽打交道後才曉得合理搭配經濟廉價的食材也能做成美食,變成下飯菜。今天引見的幾款居家過日子必會的家常菜,你都學會了嗎?

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