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    三十而立,奢侈品評選出最好8瓶30年威士忌

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    三十而立,奢侈品評選出最好8瓶30年威士忌
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    也許我們從未成熟

    還沒能曉得 就快要老了

    儘管心裡活著的還是那個年輕人

    因為不安而頻頻回首

    無知地索求 羞恥於求救

    不知疲倦地翻越 每一個山丘

    給自己隨邊找個理由

    向情愛的挑逗 命運的左右

    不自量力地還手 直至死方休

    -------李宗盛 《山丘》

    《論語·為政》中有云:「吾十有五,而志於學。三十而立。四十而不惑。五十而知天命。」

    孔子所說的「三十而立」並不是簡單地指成家立業,而是指人到三十,需要擁有對自我的正確認識。

    在生命的第三十年,在歷經生活的浮沉起落和看過世間的滄桑變換之後,你的人生也應該如酒般香醇。

    不知此時你的思想創造是否仍在木桶中蟄伏?還是已然突破桎梏釋放自然力量衝擊他人的味蕾?

    無論如何,在三十歲這個年齡段,挑選一瓶30年的威士忌來作為紀念與慶祝都是明智之舉。

    如何選中符合心意的30年威士忌是一項技術活。這次,Robb Report特地精選出8瓶最佳30年威士忌,在這8款酒之中選擇一瓶「心頭好」來紀念你的三十歲,我想這也許最好不過了。(關於Robb Report,請點這裡:Best of the Best:全球奢侈品牌排行榜年度最佳烈酒榜單)

    1989年,Robb Report推出了第一期威士忌評選特刊。

    1992年,占邊(現為賓三得利)推出小批量波本酒。

    三十而立,奢侈品評選出最好8瓶30年威士忌

    從1994年開始,比爾·拉姆斯登發現直接在木桶中釀造威士忌,可以賦予威士忌不同的味道特徵。

    2004年,麥卡倫采決定用波本桶取代雪莉桶,釀造本身就倍受好評的Fine Oak系列。

    其後,桶裝強度威士忌開始流行並迅速成為潮流趨勢。

    這些有着30年沉澱的威士忌,可以說是見證和經歷了這一時期內發生的所有重大革新,釀酒師的藝術創造亦被完整地封存於其中。

    一起看看奢侈品牌眼中的30年吧~

    格蘭傑 Pride 1981

    1981年10月,格蘭傑 Pride 1981誕生。在蒸餾、提純等一系列步驟之後,這批威士忌在酒廠最上乘的橡木桶中開始了它們「韜光養晦」的旅程。經多年熟成之後,格蘭傑 Pride 1981的獨特性越發凸顯出來,直到1999年,這款酒被轉移到法國伊甘酒莊的貴腐葡萄酒橡木桶中,繼續「潛伏」10年,最終釀成。

    格蘭傑Pride 1981在外觀包裝上也頗有講究。先鋒設計師勞倫斯•布蘭班特和沃特•休斯布林匠心獨運,特意使用巴卡拉水晶酒瓶點綴這款出生不凡的酒,並使用了木質酒盒進行包裝。這款外表低調內里驕傲高貴的威士忌,真可謂是酒中精英。

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    帝摩30 year old

    1839年,帝摩釀酒廠成立。該酒廠毗鄰克羅默蒂峽灣,俯瞰黑島,風景獨好。帝摩威士忌貯藏於白橡木酒桶之中,而這批酒桶曾裝過多年的雪莉酒。由於地處蘇格蘭北部,氣候寒涼,故威士忌成熟速度比其他酒廠更為緩慢。同時,該地區的其他一些因素——如較軟的水質、帶泥炭味的大麥以及海風也影響着最終產品的風味。

    達摩30 year old是2015年生產的僅888瓶裝的限量版,可以稱得上是最好的一批酒。帝摩30年由Matusalem oloroso和Amoroso oloroso釀製而成,來自著名的Gonzalez Byass酒窖。

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    高原騎士30 year old

    談起「騎士」,我們的腦海中也許會首先勾勒出不列顛亞瑟王領導十二圓桌騎士找尋聖杯的畫面。而高原騎士30年這款酒正正擁有傳說中「騎士的高貴品質」——低調和忠誠。它那堅守自我、絕不追趕潮流的態度,在當今這個嘩寵取寵的社會,實在是難得。

    這款酒就像真正的「騎士」一般,榮譽加身、獲獎無數。曾在芝加哥品酒協會2005年「頂級好酒」中得到了97分的高度評價,於2007年在「舊金山世界烈酒競賽」中獲得金牌,還在2007年(IWSC)「Gold Best in Class」中獲至高金牌獎。

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    麥卡倫雪莉桶 30 years old

    在斯佩賽的小山丘上,坐落着著名的麥卡倫釀酒廠,該酒廠從十八世紀末開始釀造威士忌。時光荏苒,麥卡倫酒廠卻始終保留最傳統的釀造方法,堅持初心,數年如一。也許正是因為這份堅持,麥卡倫才能在國際酒品大賽中獲獎無數,從而贏得「純麥威士忌酒中的勞斯萊斯」的美譽。

    在打造完美威士忌的過程中,橡木桶可是不可或缺的重要角色。酒廠從木材的挑選到木桶的製造,其標準都近乎苛刻,也只有這樣才能成就麥卡倫威士忌豐富又優雅的香氣與口感。

    三十而立,奢侈品評選出最好8瓶30年威士忌

    麥卡倫30年黃金三桶單一麥芽威士忌口感的豐富程度,足以給人帶來味覺的極致奢華。

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    格蘭菲迪30 year old

    採用了全新尊貴包裝的格蘭菲迪30年,從外觀到威士忌酒本身都出色到讓人難以忽視。每一瓶酒都被置於原木珍藏盒之中,瓶身上還有專屬的編號,這種設計可謂是奪人眼球,但卻又不會因姿態過高而顯得俗氣。靜靜躺在珍藏盒中的每一瓶酒,等待的都是一位眼光獨到之人。

    這款酒憑藉着自身的優勢與獨特的魅力,曾獲獎無數。格蘭菲迪30年曾在2008年和2013年的ISC國際烈酒競賽榮獲金獎,並在2009年和2012年IWSC國際葡萄酒烈酒競賽中榮獲金獎。

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    拉弗格 30 year old

    拉弗格蒸餾廠創建於1815年,鄰近艾雷島南部的艾倫港。該酒廠釀造的單一麥芽威士忌帶有濃重的泥煤風味,這樣的特徵吸引了一大批泥煤愛好者。由於蒸餾方法不同於其他酒廠,拉弗格所產出的威士忌風味十分獨特,這種具有強刺激性風味的威士忌通常被評價為「碘酒」、「消毒水」。除了獨特的風味外,使用高比例的首注波本桶亦是拉弗格威士忌的顯著特徵之一。

    拉弗格威士忌憑藉自身的獨特性,自然獲獎無數。然而,比起在各大國際比賽中摘得桂冠,更重要的是能夠獲得英國王室的肯定。拉弗格是唯一獲得英國王室認證的單一麥芽威士忌品牌,就連英國的查爾斯王子,都是拉弗格威士忌的忠實粉絲。

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    百富 30 year old

    百富30年單一純麥威士忌是酒廠首席調酒大師大衛•斯圖爾特為紀念其在酒廠任職30周年所製作的一款酒。釀酒師從儲存超過三十年的橡木桶中,精心挑選了貯藏在傳統橡木桶和雪莉桶中的珍稀威士忌,並按照比例進行調和,最終釀造出了這款帶有濃郁複雜口感的酒。

    百富30年單一麥芽威士忌曾於2006年獲得國際烈酒競賽ISC金獎和國際葡萄酒與烈酒大賽IWSC金獎,並於2007年獲得國際葡萄酒烈酒競賽IWSC銀獎。

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    響 30 year old

    最後要介紹的是這款享譽全球的日本威士忌——「響30年」威士忌。「響30年」以水晶瓶封裝,每瓶都有着獨一無二的出廠編號,將日本文化的含蓄精緻與頂級純釀的高雅尊貴融合得天衣無縫。

    這款酒同樣獲獎無數。它曾於2004年和2006年獲ISC「TROPHY」首獎,並在2007年WWA「World’s Best Blended Whisky」中被譽為全球最佳調配威士忌。

    三十而立,奢侈品評選出最好8瓶30年威士忌
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    不知道你的30歲,是下班後回家打開冰箱拿出酒瓶自斟自飲,獨享一人舒適時光?還是與同事三五成群到不甚喧囂的酒吧慢飲談心,交流工作中的種種趣事?抑或是每天回家都能受到伴侶和孩子的熱情迎接,在擺滿熱菜的飯桌旁與摯愛的人舉杯共飲,享受家的溫暖?

    不管你在30歲過的是何種生活,有酒齡30年的威士忌相伴總歸是愉快而幸福的。

    三十而立,在心不在歲。

    願你人生中的每一個三十年都能像30年的威士忌一樣,由內而外散發出迷人的魅力,永遠都因自身的獨特價值而閃閃發光。

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    周五

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    END - THANKS

    編輯:寶教主

    助理:酒梅子

    圖片及部分酒款評價來源於robbreport官網

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