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    超簡單的幾道美味家常菜,做一盤上桌,好吃到一掃而光,還說再炒

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    超簡單的幾道美味家常菜,做一盤上桌,好吃到一掃而光,還說再炒

    超簡單的黃金地瓜球,做一盤上桌,好吃到一掃而光

    每天的美食,每天的不一樣,讓美食更讓人所喜歡。

    醬香排骨的做法:

    1、肋排260g洗乾淨,冷水入鍋,放薑片,煮開後一分鐘,撈出用溫水洗去排骨上的浮末,瀝乾水。肋骨洗凈,冷水下鍋,放薑片煮,開一分鐘,瀝乾水分

    2、調料準備齊全,姜切片,蒜切末;生抽1勺,老抽1勺,八角,小茴香,花椒,干辣椒。調料,姜切片,蒜切末

    3、鍋里放少許油,姜蒜末放鍋里煎至表面微黃,散發出香味;放排骨,其他香料,加溫水或熱水倒入老抽和生抽(比例為1:1,老抽可適當少一些)。爆鍋,放排骨,其他香料,加溫水或熱水倒入老抽和生抽

    4、大火燒開後,轉中小火,煮一個小時左右,排骨熟了,醬香味很濃。大火燒開後,轉中小火,煮一個小時左右,排骨熟了,醬香味很濃

    5、出鍋,撒上熟白芝麻,擺盤。

    虎皮青椒燒茄子

    超簡單的幾道美味家常菜,做一盤上桌,好吃到一掃而光,還說再炒

    食材:長茄子;青辣椒;西紅柿;香蔥;大蒜;姜;植物油;鹽;澱粉;白糖;

    做法:

    1、把茄子洗凈切長條,撒上少許麵粉拌均勻,青辣椒洗凈去籽;

    2、蔥姜蒜洗凈切末,西紅柿洗凈切小塊、澱粉用水兌均勻,熱鍋涼油,油熱8成下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒發軟撈起瀝油;

    3、鍋底留底油,加蔥姜蒜翻炒出香味,加西紅柿塊翻炒出水分成碎末,加水、鹽、白糖煮開,加水澱粉煮開,加茄子、辣椒翻炒均勻即可。

    香辣乾鍋雞

    超簡單的幾道美味家常菜,做一盤上桌,好吃到一掃而光,還說再炒

    10道乾鍋菜做法,天冷了菜冷得快,吃點熱乎的暖和,一家人圍着吃

    用料:

    嫩子雞半隻(700克),黃豆芽200克,洋蔥250克,水發黑木耳200克,蔥花10克,香菜15克,大蒜8瓣,生薑20克,干紅椒35克,青椒100克,八角2顆,花椒10顆,炒熟白芝麻10克,色拉油2000克,酵母鮮回香粉5克,酵母鮮雞肉增鮮膏(TC01 )6克,生抽20克,鹽4克,蚝油15克,砂糖3克,料酒10克,清水20克,黑胡椒粉1克,香醋10克,香辣油適量

    做法:

    1 / 將雞切凈斬成小塊,香蔥、青椒切斷,洋蔥切菱形片,大蒜和生薑剁成蓉,黃豆芽剪去根部。

    2 / 干紅椒剪成小段,用清水洗一下瀝乾水。(這樣在炒香的時侯,才不會很快糊掉,又乾淨)

    3 / 將回香粉,雞肉增鮮膏,生抽,鹽,蚝油『,砂糖,料酒,清水調勻成調味汁備用。

    4 / 將油燒熱,放入雞塊大火炸至金黃色撈出。

    5 / 凈鍋底留油200克左右,另把500克香辣油倒入鍋內,放入花椒,八角,姜蒜蓉,香蔥,干紅椒用小火煸炒出香味。

    6 /倒入炒好的雞塊,淋入事先調好的調味汁,黑胡椒粉,用大火快速翻炒,直至雞塊吸收了醬汁,加入洋蔥片、青椒段炒熟,最後淋入香醋,翻炒至水份完全收干。

    7 /鍋仔在火上加熱,放入少許油,放入黃豆芽加少許的鹽,慢火炒至黃豆芽斷生。

    8 /最後把炒好的雞塊倒在乾鍋的黃豆芽上,灑上白芝麻、蔥花,用酒精爐一邊加熱一邊吃即可。

    親愛的五洲四海的朋友們,你喜歡嗎?你學會了嗎?謝謝大家的欣賞。

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