首頁 / 美食 / 正文

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    ●●香芋小米肉丸●●


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    今日美食——香芋小米肉丸

    蒸菜最能保留食材的營養,今天分享一道香芋粉蒸肉丸,好吃又好看,肉丸中加入了芋頭特別香,口感很軟糯,吃的時候蘸一下醬汁,味道特別好

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    豬肉:300g

    芋頭:300g

    小米

    蔥花

    配料

    食用油、蚝油、胡椒粉、鹽


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    - Step 1 -


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    小米加入清水浸泡20分鐘;

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    芋頭去皮後切成方塊

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠

    ▲邊角料切成小丁;

    - Step 2 -


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    碗中放入200g豬肉末,打入1個雞蛋,放入芋頭丁,蔥花,1勺鹽

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    用筷子順着一個方向攪拌

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    然後在碗中摔打上勁;

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    ▲把肉餡捏成肉丸粘上一層小米,小米泡發之後會更容易蒸熟;

    - Step 3-


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    把芋頭塊鋪在盤子底部,放上肉丸

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    ▲蓋上鍋蓋中大火蒸20分鐘;

    - Step 4-


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    這時來調個醬汁,油熱後放入蔥白爆香

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    然後放入1勺蚝油

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    炒散之後加入50ml清水,放入1勺黑胡椒粉

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    ▲鍋中水煮開後淋入2勺水澱粉,汁水濃稠後就可以關火了。

    - Step 5-


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    肉丸蒸好後打開鍋蓋

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    淋上醬汁

    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    ▲最後再點綴一些蔥花,這道粉蒸肉丸就完成啦。

    - Step 6-


    小米別只會煮着吃,這個做法營養又美味,回回吃不夠


    ▲肉丸中加入了芋頭特別香,口感很軟糯,吃的時候蘸一下醬汁,味道特別好

    相關推薦
    文章載入中...